Picodon

4,35

Fromage de 60 grammes, vendu à la pièce

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Description

Ce fromage au lait cru de chèvre à pâte molle, est légèrement parfumé et varie de 45 à 90 grammes. Le picodon a une croûte naturelle qui est finement fleurie, la pâte est bien lisse et dense. Sa texture est fine et fondante en bouche mais il devient sec et cassant avec le temps. Ses saveurs sont équilibrées, goût typique de chèvre plus ou moins développé en fonction de l’affinage.

 

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